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宜宾燃面培训,川味面技术学习

    来源网站:jiaozuo.yqqun.com   更新日期:2019-10-10 09:16:02  信息编号:135-271

【云企网】  成都红景泰传授宜宾燃面核心技术配方。宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。 宜宾*具特色的小吃,原名叙府燃面,旧称油条面。早在清光
      成都红景泰传授宜宾燃面核心技术配方。宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。 宜宾*具特色的小吃,原名叙府燃面,旧称油条面。早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。   红景面馆培训内容:1、川味面食原材料(香料)的识别及作用2、香辣红油的制作方法和保存方法3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项4、面条的煮制技巧和注意事项5、碗底的调制技术6、成品面条的搭配技术7、各种面臊的制作方法和保存方法8、面馆培训内容包括: 红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、四川凉面、酸豇豆面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、生椒牛肉面、姜鸭面9、学习面馆的学员可以免费学习清汤抄手,红油抄手,酸辣抄手,扬州炒饭,蛋炒面,鱼香肉丝炒饭,回锅肉炒饭,酸辣粉10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务特色面选学品种:泡椒牛肉面、藤椒面、重庆小面、勾魂面、三鲜鱿鱼面、怪味面、山椒肘子面、泡椒仔兔面、泡椒鳝鱼面、滋补炖鸡面、海味面我们深信,适合您的才是*好的,让您赚钱的才是硬道理,我们愿真诚握手,坦诚相待,共筑辉煌。让四川名小吃面食流传更广,川菜美食更美誉天下。
宜宾燃面培训,川味面技术学习网站网址:http://jiaozuo.yqqun.com/news/show-271.html 该信息由用户青羊区红景泰技能培训服务部发布在焦作暖气安装/维修网站,内容中涉及的所有法律责任由此商家承担,请自行识别内容真实性!
 
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